“一路顺风，路上注意安全。”2024年12月25日15时18分，隆尧县河北凤韩食物有限公司门口，该公司销售部部长乔杨朝司机挥了挥手，一辆满载着意大利面的冷链物流车驶往山东济南。

  12月25日，在河北凤韩食物有限公司展厅，夺目处摆放着专供山姆会员店的芝士培根意面。 河北日报记者 王永晨 摄

  “每天都要发货七八车以上。”说起公司的爆款产品——意大利面（以下简称“意面”），乔杨脸上按捺不住的振奋，“咱们出产的意面热销大润发、盒马鲜生、麦德龙、永辉、胖东来等闻名商超，掩盖全国29个省级行政区。”

  “走，我带你们看看这款面条是怎么出产的。”乔杨和记者换上防尘服，通过层层灭菌消毒环节进入无菌出产车间。

  选用进口高等级杜兰小麦干面条，通过煮制、风干控水、拌油、包装等工序，再配上不同口味的酱包，一袋袋制品意面被装箱放进冷库。车间主任张士波查了查出产记载，和记者说：25日当天方案出产2400公斤意面，悉数按订单供给各大商超。2024年以来，这儿的两条出产线一天也没“歇息”过。

  数字证明了花了钱的人这款面条的偏心。乔杨介绍，2024年以来，意面已为河北凤韩食物有限公司带来1.5亿元的销售收入。

  打卤面、炸酱面、炝锅面……面条是我国最常见的主食之一。几年前，当主攻舶来美食本地化开发的河北凤韩食物有限公司决计进军意面商场时，面临的是剧烈的商场竞争。

  拿出一袋意面，翻开包装，放入平底锅加热，拌入酱料……不到两分钟，一盘色香味齐全的意面就被端到记者的面前。在河北凤韩食物有限公司研制中心，研制专员范文文展现了意面的制造进程。

  “一般速食意面需求煮制15到20分钟，咱们出产的意面只需用平底锅或微波炉加热，简略便利。”范文文说，可不要小瞧“便利”二字，假如等待时间过长，会失掉许多顾客。由于意面的首要花钱的那群人是年轻人，这个集体日子节奏快，便利是他们对速食产品的刚性需求。

  当然，降服顾客的味蕾，归根到底要靠产品的口感。记者尝了尝刚刚做好的西红柿肉酱味意面，面条筋道，酱料香味十足，令人不由得伸出大拇指点赞。

  “我的作业首要便是每天品味各种意大利面。”范文文笑着说。当然，和消费的人不一样的是，她吃意面是为了进行口味调试。

  “在产品研讨开发阶段，研制人员每天至少要试吃3次。”范文文说，通过一次次调整，让意面这种进口货更习惯我国人的口味。

  在研制中心的调料柜里，记者看到了百余个调料罐，其间不乏“十三香”等国内独有的调料。把“我国滋味”和意面嫁接，河北凤韩食物有限公司用立异赢得了商场。现在，该公司有6种口味意面热销商场，产品全国商场占有率超越30%。

  让范文文难忘的是，历经两年研制上百次实验，河北凤韩食物有限公司总算通过了采购商苛刻的测评，把一款芝士培根意面摆到了山姆会员店的货架上。现在，这款产品月销售额超越650万元。

  2024年5月份，河北凤韩食物有限公司研制中心被省工信厅评为河北省工业公司A级研制组织。在研制中心负责人王宇恒看来，这是对企业发明新式事物的才能的必定。“未来，咱们拓宽商场首要是依托立异。”王宇恒说。（河北日报记者 许卫士 王永晨）

上一篇:老干妈与味好美：辣酱江湖的风云变幻 下一篇:广州市裕轻获智能纸包机专利AI助力包装行业升级